Jak Cupa zmieniła świat
Rzymianie byli mistrzami amfory — glinianego naczynia, którym transportowali wino, oliwę i garum po całym Morzu Śródziemnym. Trwała, niezawodna i dostępna wszędzie. Jednak gdy Cezar podbił Galię, jego żołnierze odkryli coś, co na zawsze miało zmienić rzymski świat.
Galowie transportowali piwo w beczkach dębowych. Mniej kruche niż amfory. Łatwiejsze do układania w stosy. Łatwiejsze do toczenia. Rzymianie przejęli tę technologię i zaczęli przechowywać w tych beczkach wino. I wtedy odkryli coś, czego się nie spodziewali: wino dojrzewało lepiej w dębie.
Cupa — łacińska nazwa beczki — stopniowo zastępowała amforę jako standardowe naczynie do przechowywania w Cesarstwie. Rewolucja zrodzona z ciekawości. Tradycja zrodzona z odkrycia.